Đặc Điểm Sim & Rượu Sim Phú Quốc

20/04/2013 01:48

Từ lâu , khi nhắc đến sim , người ta hay nghĩ đến biểu tượng của tình yêu thuần khiết trong các bản tình ca về loài hoa sim tím. Nhưng có lẻ rất ít ai biết được công dụng của quả sim tím này mang lại cho chúng ta trong đời sống hàng ngày.

Sim có tên khoa học: Rhodomyrtus Tomentosa Wight. Họ: Sim ( Myrtaceae ).

Sim gọi theo tiếng Hoa : Đào Kim Nương, tên tiếng Anh: Rose myrtle, Downy myrtle, Isenberg bush và tên tiếng Pháp: Myrtle – groseille, Feijoarte – groseille, Feijoa.

Về vị trí địa lý: Sim mọc ở một số vủng ở Việt Nam như Phú Quốc, Lý Sơn Hòn Gai…

Về cảm quan: sim có vị ngọt thanh nhẹ tự nhiên, màu sắc tím mang sự ấm áp lãng mạn.

Về phương diện đông y: Sim thuộc họ myrtaceae, có chứa nhiều chất sắt , có chức năng làm mát, giúp bổ huyết , giúp an thần , kích thích tiêu hóa ….

Hoa Sim có chứa nhiều chất tannin, a-xít nicotinic, riboflavin (vitamin B2), flavonoic. Ngoài tác dụng sát khuẩn, các chất này còn có tác dụng chống ô-xy hóa và trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Chính vì vậy, hoa sim ngâm nước có thể dùng để vệ sinh các vết loét. Ngoài ra, bạn có thể lấy lá sim sắc thành nước để rửa vết thương, vế trày xước. Hoặc bạn có thể rửa sạch lá sim tươi, giã nát, đắp vào vế thương giúp cầm máu và mau lành da.

Vì vậy, cũng có thể dùng búp sim sắc lấy nước uống, chữa bệnh tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa khá hiệu quả.

Bên cạnh đó, lá sim chứa nhiều chất ellagi tannim, khi kết hợp với các chất từ hoa, quả sim để tạo thành một loại thuốc chữa trị bệnh viêm gan khá tốt. Chất rhdomyrtone trong lá sim có vai trò như một chất kháng sinh, giúp chống lại sự xâm nhập của các vi khuẩn nguy hiểm như escherichia coli và staphylococcus aureus. Đây là những vi khuẩn gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm.

Rễ, thân cây sim có tác dụng chữa bệnh tim, cầm máu, giải độc. Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt có thể dùng dược liệu từ cây sim để trị bệnh, nhưng phải có sự giảm sát của bác sĩ Đông y. Theo một nghiên cứu gần đây, sản phẩm từ sim rừng có thể giúp cải thiện khả năng gối chăn của các đấng mày râu.

Quả sim cũng là một vị thuốc tốt cho người bệnh lâu ngày. Người bị suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh bị thiếu máu có thể uống nước sắc từ quả sim và đậu đen, lá dâu non để bồi dưỡng cơ thể. Bạn có thể đem quả chín đồ lên, phơi khô để dùng dần.

Với những tính năng cùng công dụng quá tuyệt vời của sim nói chung và quả sim nói riêng, những con người đã gắn liền tuổi thơ bên những đồi sim tím Phú Quốc ấy đã đem tình yêu của mình gắn với những quả sim tím để tạo ra những dòng sản phẩm hảo hạng về sim: : Rượu Vang Sim, Rượu Sim , Mật Sim, Siro Sim với phương pháp ủ truyền thống.

Đặc điểm Rượu Sim Phú Quốc

Hiện nay, nguyên liệu để làm Rượu Sim Phú Quốc , chủ yếu thu mua từ những nông dân hái sim rừng tại đảo Phú Quốc. Các khu vực sim nhiều nhất hiện nay: Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Cạn, Bãi Thơm, Cửa Dương.

Cây Sim Tím, loài cây mang nhiều công dụng, như món quà thiên nhiên ban tặng

Hình ảnh Cây Sim Tím, loài cây mang nhiều công dụng, như món quà thiên nhiên ban tặng

Tuy nhiên, để phát triển bền vững và bảo tồn giống sim làm nguồn nguyên liệu để sản xuất rượu Vang Sim Phú Quốc, hiện nay Phú Quốc đã có những dự án nghiên cứu trồng và bảo tồn và trồng thêm (2009-2020 ).

Hãy đến với chúng tôi để trải nghiệm hương vị riêng của Rượu Vang Sim Phú Quốc cùng công dụng tuyệt vời của chúng cho sức khỏe của chúng ta trong đời sống hẳng ngày.

Rất vui khi chia sẻ lợi ích - công dụng sản phẩm đến bạn !


Không có nhận xét nào
social 1
Loan Lê
Loan Lê
 Ms. Loan
social 3